Da Anni sich heute zum großen Kinderwagenschieben verabredet hatte, hab ich mal einen schnellen Kuchen gebacken.
Es konnte dann zwar nur eine Mami kommen, aber geschmeckt hat es uns allen.
Hier mal das Rezept für eine normale Rührkuchenform.
- 200 g Butter (Süßrahm)
- 100 g Zucker (Rohrohrzucker)
- 200 g Mehl (1050er)
- 125 ml Milch
- 2 EL Nutella (volle Löffel
) - 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
- 4 Eier (Klasse 0 oder 1)
Ich haue immer alles zusammen und bemühe dann meinen 600W Mixer. Das geht auch mal schief, wie man hier sieht! 
Wenn der dann fertig ist, sollte es einen glatten Teig ergeben! Ansonsten Butter bzw. Milch erwärmen.
Dann einfach in die Form und bei 150° Umluft ca. 60 min in den Ofen.
Hinweis:
Das Rezept ist auf 1050er Mehl (fester und schmackhafter) und Bio-Eier (wesentlich kräftiger als Eier aus dem Hühnerknast mit Stempel 3) ausgelegt.
Auf das Vorheizen verzichte ich, für mich als amtierender Energiesparminister eine Verschwendung – zumindest beim Backen!
